Симптомы пищевой аллергии

Симптомы пищевой аллергии Телеаллерголог
Автор:
American College of Allergy, Asthma & Immunology

Определённые виды семян, включая семена кунжута и семена горчицы (главный ингредиент такой известной приправы, как горчица), также являются распространенными триггерами пищевой аллергии и считаются одними из самых сильных аллергенов в ряде стран. Симптомы пищевой аллергии могут охватывать кожу, желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему и дыхательные пути.

Проявления (симптомы аллергии) могут включать одну или несколько из следующих проблем:

  • Тошнота и желудочные колики;
  • Аллергическая сыпь;
  • Укороченность дыхания;
  • Синдром бронхиальной обструкции;
  • Приступы кашля;
  • Сосудистый коллапс или сбой;
  • Сдавленность и хрип при дыхании, проблемы при глотании;
  • Сухость во рту, мешающая нормально говорить и дышать;
  • Слабый пульс;
  • Побледнение или посинение кожи;
  • Головокружение и обморочные состояния;
  • Анафилаксия – потенциально опасная для жизни реакция, которая может нарушать дыхание и приводить организм в состояние шока, влияя на разные области организма (например, вызывая боли в желудке и появление сыпи).

Большинство связанных с едой симптомов аллергии проявляют себя в течение 2 часов после начала пищеварения; зачастую, первые признаки появляются уже через несколько минут. В отдельных редких случаях аллергическая реакция может начать проявляться через 4, 6 и даже больше часов. Замедленная реакция чаще всего наблюдается у детей, у которых симптомы пищевой аллергии имеют форму экземы, а также у взрослых людей с редкой аллергией на красное мясо, вызванное укусом иксодового клеща.

Другой тип замедленной аллергической реакции на еду наблюдается при синдроме энтероколита, вызванного пищевым белком (СЭПБ) – острой желудочно-кишечной реакции, которая обычно проявляется через 2 – 6 часов после употребления молока, сои, отдельных зерновых продуктов и ряда других видов пищи. Она чаще всего имеет место у младенцев, которые сталкиваются с этими видами пищи впервые, или которых отлучили от грудного вскармливания. Синдром часто включает повторяющиеся приступы тошноты, а также может приводить к обезвоживанию. Иногда у маленьких детей может проявляться геморрагический понос. Из-за того, что симптомы аллергии часто похожи на распространенные вирусные и инфекционные заболевания, диагностика СЭПБ может иметь поздний характер. СЭПБ является экстренным медицинским состоянием и требует терапии с помощью внутривенного восстановления водного баланса.

Text.ru - 100.00%

Пищевая аллергия


Поделиться: